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Nosso cardápio de Ribeiro (Branco, Espanha)

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Ribeiro (Branco, Espanha)

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  • destaque
    Catro ferrados
    • Ribeiro
    • 4 Ferrados
    • Branco
    • Godello, Loureira, Treixadura

    CATRO FERRADOS é um vinho galego de autor de edição limitada de grande qualidade devido ao seu processo de produção exclusivo. O nosso vinho é um branco elaborado a partir de uma criteriosa selecção de castas autóctones da DO Ribeiro: Treixadura (85%), Godello (10%) e Loureira (5%), sendo esta última casta a que lhe confere uma rica expressão. que é apreciado assim que é derramado sobre um copo. Desde a colheita nas vinhas da Puga até ao engarrafamento na ADEGA CATRO FERRADOS, todos os momentos são importantes, devidamente medidos e planeados, para oferecer aos amantes do vinho uma experiência que não deixa ninguém indiferente.

    • 16,00€ garrafa de 750ml
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    Para Flor e para Abella
    1. Ribeiro
    2. Reserva Gomariz
    3. Branco
    4. treixadura

    A flor e a abelha são o princípio de tudo na videira: a fertilização. Daí o nome e o rótulo de A flor e a abelha Treixadura. Cultivada sob os princípios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo e filósofo japonês, esta Treixadura monovarietal representa a filosofia de respeito pela natureza. Expressão elegante devido aos seus solos de origem granítica e a um clima muito favorável à maturação fenólica.

    • 15,00€ garrafa de 750ml
  • destaque
    Vila Paz
    • Ribeiro
    • Adega Eloi Lorenzo
    • Branco
    • Albarinho, treixadura

    Este vinho é feito com uvas de duas fazendas distantes uma da outra e localizadas nas zonas sul e norte da região do Ribeiro, nos municípios de Toén e Ribadavia. Uma parte das uvas provém de uma quinta de 6.000 metros, onde amadurece muito bem e muito rapidamente, para contrariar este excesso de amadurecimento, misturamos uma boa parte de Albariño de uma quinta mais pequena. Vindima manual, esmagamento e desengace, maceração à temperatura ambiente, prensagem manual em prensa vertical, fermentação espontânea controlada a frio, estágio sobre borras durante três meses, as uvas de cada quinta fermentam separadamente e depois são misturadas no final da elaboração, são filtrados em placas e engarrafados. Este vintage foi engarrafado entre 25 e 26 de maio de 2016, dia da flor e parte da raiz.

    • 14,00€ garrafa de 750ml
  • destaque
    Reserva Gomariz
    • 20,00€
  • destaque
    Pepito grillo

    JEPITO GRILLO 2022

    , elaborado por Prima Vinia Wines, é um Vinho Branco da DO Ribeiro elaborado com as melhores uvas de Godello, Treixadura, Torrontés, Albariño e Loureira e com 12,5º de álcool.

    Castas: Godello, Treixadura, Torrontés, Albariño e Loureira

    • 16,50€